PDV pour service complet
Le point de vente des restaurants à service complet
Plans de salle, gestion des services, additions séparées et portatifs à la table — des outils de service qui collent à la réalité d’une salle à manger.
Le service complet, c’est une chorégraphie — placer, commander, envoyer, desservir, encaisser. Novaryq donne aux serveurs un plan de salle qui reflète la pièce, une gestion des services qui garde la cuisine au rythme et des additions séparées qui ne retardent pas la rotation des tables, avec des portatifs qui amènent le terminal à la table.
Plans de salle
Une carte en direct de la pièce — places, statuts et additions ouvertes d’un coup d’œil.
Gestion des services
Envoyez les plats au bon rythme et gardez la cuisine et la table synchronisées.
Additions séparées
Par place, par article ou en parts égales — avec les pourboires — sans retarder la table.
Portatifs à la table
Prenez les commandes à la table sur notre application Android native; les bons partent instantanément.
La forme d’une addition en service complet
Places, services, et le fait qu’une table change d’avis
Les systèmes de comptoir supposent un client, une commande, un paiement. Une salle à manger ne suppose rien de tout cela : c’est là qu’un point de vente aide ou nuit.
Saisie par place
Chaque ligne porte sa place : une addition divisée en quatre à la fin n’a jamais à être reconstruite de mémoire.
Envoi par service
Les entrées maintenant, les plats au signal. La cuisine voit le service, pas un seul billet indifférencié.
Acheminement par poste
Grill, friture, froid et bar reçoivent chacun leurs lignes et leurs chronomètres.
Transfert et fusion
Un groupe qui change de table, ou deux tables qui n’en font plus qu’une, c’est un transfert — pas une ressaisie.
Division et règlement
Division par place, par article ou par montant, entre comptant, carte et carte-cadeau, avec les pourboires au bon quart de serveur.
La salle
Le plan de salle est une surface de travail, pas une image de la pièce
L’état des tables — assise, commandée, envoyée, servie, payée — se lit d’un coup d’œil : un gérant voit la salle au lieu de poser la question.
- Les serveurs saisissent à table sur un appareil mobile : un service commence à cuire pendant que la commande se termine.
- Sections et affectations suivent l’horaire : à qui appartient quelle table n’est pas une discussion en début de quart.
- Une addition restée ouverte à la fermeture apparaît comme une exception, au lieu d’être découverte le lendemain matin.
Faites tourner votre salle à manger sur Novaryq
Voyez les plans de salle, la gestion des services et les portatifs dans une démo.