Rapports et analytique
Des rapports qui répondent aux questions pendant le service
Ventes en temps réel, main-d’œuvre, rotation des articles et cohortes de clients — prêts à exporter, et consolidés pour tous vos établissements et bannières.
Le rapport d’hier est une autopsie. Les rapports de Novaryq sont en temps réel — ventes, main-d’œuvre et rotation des articles se mettent à jour pendant le service, les cohortes montrent si les convives reviennent, et tout s’exporte proprement pour votre comptable. Les exploitants multi-succursales voient chaque établissement sur un seul écran.
Ventes et rotation des articles
Ce qui se vend, ce qui ralentit et ce que chaque période de service donne réellement — en direct.
En temps réel, pas en fin de journée
Les chiffres se mettent à jour au fil des commandes : les gérants peuvent agir en plein quart.
Consolidation multi-succursales
Comparez établissements et bannières côte à côte, puis creusez dans n’importe lequel.
Prêts à exporter
Des exports propres pour votre comptable, votre banque et vos propres analyses.
Un seul moteur pour tous les canaux
Parce que les commandes au comptoir, en ligne, par QR, à la borne et en traiteur passent par la même plateforme, les rapports voient l’entreprise au complet — pas de CSV à recoudre entre trois systèmes. La main-d’œuvre est à côté des ventes, alors les pourcentages de coût sont toujours en contexte.
Pendant le service, pas après
Un rapport lu demain ne peut rien changer ce soir
Ventes, main-d’œuvre et rotation des articles se mettent à jour pendant le service : un gérant peut libérer quelqu’un, retirer un article qui traîne ou ouvrir une deuxième caisse pendant que cela compte encore.
- Tous les canaux sont dans les mêmes chiffres — comptoir, web, code QR, borne et traiteur — parce qu’il s’agit de la même plateforme, et non de trois systèmes recousus dans un tableur.
- Les regroupements multi-établissements comparent succursales et bannières, puis permettent d’entrer dans l’une d’elles sans rien exporter.
- Les exports sont assez propres pour être remis au comptable sans passe de nettoyage.
Les questions auxquelles il est fait pour répondre
| Question | D’où vient la réponse |
|---|---|
| Ce quart est-il en sureffectif? | Le coût de main-d’œuvre en proportion du revenu pour la plage horaire, mis à jour pendant le quart. |
| Qu’est-ce qui se vend vraiment? | La rotation des articles par plage horaire, modificateurs compris — ce qui fait bouger discrètement le coût des aliments. |
| La promotion a-t-elle ramené quelqu’un? | Des cohortes de clients selon la première visite : le retour devient visible au lieu d’être supposé. |
| Où est passé le comptant? | Sessions de tiroir, écarts et responsable de chaque fermeture, plutôt qu’un seul chiffre de fin de journée. |
| Quel établissement sort du lot? | Des regroupements par établissement et bannière, avec accès au détail d’une succursale. |
Voyez toute votre entreprise en direct
Parcourez les rapports en temps réel et la consolidation dans une démo.